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往昔，每當陰曆七月後，海蜇旺發，家鄉父老又要忙著撈海蜇了。1964年，我在黃龍南港漁業大隊當保管員，曾經有過一次難忘的出海經歷。
有天傍晚，天氣酷熱，晚飯後我在海邊乘涼，我的表弟醉醺醺地跑來對我說：大哥，要張海蜇了！明天我們要去洋田打樁，你要不要隨船出海去看看？
我說：原來要張海蜇了，怪不得這幾天你們在忙著搖綆、紮窗。表弟說：張海蜇，首先要打樁。但打樁是件苦力活，今晚老大特地用好酒好肉招待了我們。
由於我的家鄉，撈海蜇的作業形式是張網，故而撈海蜇俗稱「張海蜇」。但我雖出身在海島，而對張網和打樁等，知之甚少。我想，若能明天隨船出海去長長見識，倒也一樂。於是，我就欣然答應了。
第二天拂曉，風輕浪靜，我乘表弟的漁船出海了。那天，因打樁之需，同時出海的有兩艘船。不僅人員眾多，而且船裡滿載著打樁的工具。
當年，我搭乘的那艘張網船，船體高大，舷肋漆黑，前有綠眉、獸角，後有壁殼，一雙龍眼，炯炯有神。當船駛出港口外，旭日東昇，海鷗鳴叫，風帆高懸，禦風犁浪，致使我身臨其境，心裡感到特別的舒暢。
據悉，吳越地區的張網作業，始於南宋，清朝同治元年（1862），張網作業從溫州傳入我的家鄉黃龍島，迄今已有一百多年歷史了。
那天，表弟說，黃龍島的張網作業是單樁張網，俗稱「打樁張網」，是張網作業中最古老、原始的一種作業形式。其原理是把漁網敷設在魚蟹較為密集或洄游的水域上，依靠潮流衝擊原理驅魚入網，從而達到捕撈的目的。而當年南港口外的附近海域，正是「魚蟹密集」的洄游通道。因此，家鄉的張網作業，不僅具有得天獨厚的地理優勢，並且洋地就在家門口，故能歷經百年而不衰。
接著，表弟補充說：其實，張網雖是近洋作業，但很操勞，不僅要知潮汐規律，早出晚歸勤開洋，但最辛苦的還是打樁。
聽表弟這麼一說，我對打樁更充滿了一種神秘感：這海底樁是怎麼打的？打下去的樁頭牢固嗎？
為此，我對船上的打樁工具產生了興趣：例如那個樁頭，是個用毛竹片紮成的錘形體，目測其基部直徑為120毫米，長度約3.5米，頭尖而尾闊。再看哪打樁工具，所謂「鬥」呀、「過渡」、「牛壓」之類，都是些希奇古怪的巨石和硬木，顯得原始而笨重。
我為此歎息：在哪科技不發達的歲月，直至上世紀六十年代，我家鄉的先輩及其後人，就是用這種最古老、原始的工具去打樁和征服海洋的。現今說來，應該屬於非遺項目了。
當天，出海約一小時後，我們的打樁船到達了黃龍港外花鳥島以南、臨近壁下島的附近海域。但打樁需在潮力最小的退潮底進行，而因那天開船的時間提前，到達打樁洋田時，潮水還未至底。無奈，老大只得拋錨待潮了。
當時，我站在船頭往前望，花鳥、壁下等島嶼清晰可見，遠方的一些小島，好似盆景中的翠螺黛貝，分佈在廣闊的海域上，或隱或現。同時，還有一些尖頭闊尾的小漁船，忙碌著在海上掛窗布網。
天氣，確是個難得的好天氣。風和日麗，碧波蕩漾，海面上十分安寧。然而，在海域的東南方向，我卻意外地發現了一個奇特的景象：有許多四方形窗框，直立海上，像張開血盆大口的巨獸，半浮半沉，排列成陣，哪氣勢好比穆桂英大破天門陣，使我十分的驚異。
這是什麼？表弟對我解釋道：「這是張網的竹窗。接著，他說：漲潮時，依靠潮力使竹窗及其窗上的漁網沉到海下，從而張網捕魚。退潮時，潮力較弱，憑藉毛竹的浮力，使竹窗及其漁網浮上海面，這才有你所見的『海上奇觀』。
據他告知，張網的竹窗有兩種：一種叫「三杠」，以捕上層魚為主，另一種叫「反捕」，以捕中下層魚蝦為主。同時，漁網也有兩種：一種叫「緊網」，另一種叫「稀網」，但是撈海蟄的卻很特殊，是用稻草編織的「草繩網」了。又因稻草本輕而海蜇價高，所以張海蜇，又有「稻草繩縛黃金」之說。
黃龍雖是我出生之地，但因幼時只知玩耍，長大了又去縣城和省城讀書。現今聽表弟這麼一說，這張網倒挺有學問的了。
然而，令我意外及驚喜的還是打樁。那一天，到了上午8時左右，終於等到潮水退潮至底，老大下令打樁了。
頓時，船上的漁民緊急地行動起來。先是兩艘打樁船，頭尾相向地鑲排在一起，中間略留空隙。接著，老大命令把樁頭和連接在一起的「鬥」和「牛壓」等打樁工具直立起來，並從兩船的空隙處直放海中。
而後，每艘船上各有把舵、搖櫓的2位漁民掌控船位，又各有2人在打樁的「牛壓」處扶「鬥」，使其相對穩定而不搖晃。但最辛苦的當然是牽「鬥」拉繩的8位壯漢，即打樁手了。
我細看這打樁手，個個身材魁偉，氣宇非凡。他們上穿乳白色背心，下著玄色短褲，腳穿蒲鞋，英姿勃發地排列在對應的兩艘船上。當老大一聲令下，他們就吆喝開雄壯的打樁號子，牽拉著粗壯的「鬥」繩，開始打樁了。
這時，我才看出這打樁的端貌：原來這所謂「鬥」，即為長木、巨石等捆綁起來的一個石榔頭。打樁時，憑著「鬥」繩的上下牽動，用巨石重擊下麵的樁頭，而把竹樁牢牢地打入海底中，這就是打樁的原理。但這巨石重達150多斤，要憑人力持續不斷地把巨石拉上摔下，並因時不待潮，分秒必爭，可見這8位壯漢要有多大的蠻力和付出多少辛勞呀！
但是，令我意外的是在打樁船上，正當群情激揚，揮手抬臂，喊聲連天之際，屹立船頭的船老大，突然間一聲吆喝，用那粗獷的嗓子，唱響了打樁漁歌：
啊呀喂，眾人合力扛起「鬥」，讓我後生喊起口。大「鬥」小「鬥」一起打，記記打在龍窩頭。龍王聞聽有響動，會同龜相討計謀。
眾人齊唱：嗨唷！嗨唷！討計謀！
這一唱，可嚇了我一跳。想不到這赤臉濃眉的船老大，，個子不高，他的嗓子競如此的宏亮。接著，我見船老大又唱：
啊呀喂，當年猴王來借寶，招待不周苦吃夠。今朝那路神仙到，神樁打在龍門口。還是快快把魚獻，免得龍母再發愁。
眾人齊唱：嗨唷！嗨唷！再發愁！
這段唱詞，更讓我十分吃驚了：這可是隨口而出的即興創作，但卻是琅琅上口，富有文采，並借喻悟空借寶的故事，彰顯東海漁民藐視龍王和降龍伏虎的英雄氣概，真的很精彩呀！
此時，老大的興趣似乎很高，他繼續在船頭領唱：
啊呀喂，一記打了又一記，記記打在好桁地。八路神仙來衛護，四方潮神都到齊。這塊泥啦是好泥，海蜇張過有蝦皮。這塊地呀是寶地，龍女獻魚入網裡。
眾人齊唱：嗨唷！嗨唷！入網裡！
就這樣，打樁的漁民，一邊吆號、唱歌，一邊抓緊打樁，隨著「鬥」的著力錘打，打了一樁又一樁，十分的順利。同時，由於環境和氣氛的感染，我也不知不覺地加入了他們的隊伍，成為漁歌伴唱隊的一員。
然而，打樁的漁民，尤其是牽「鬥」甩繩的打樁手，確實是超乎尋常的辛勞。他們頭頂烈日，手牽巨石，幾個樁鬥打下來，累得他們個個疲勞不堪。不用說，他們穿在上身的那件背心，早被汗水濕透了。為此，有的乾脆脫掉背心，像三國裡的猛張飛，赤膊上陣。我想，若是體質差的，可能會虛脫。但這些壯漢，不屈不撓，以頑強的鬥志，堅持不懈地吆歌、打樁。待潮水返漲，打下最後一個樁頭時，想不到這船老大興奮地振臂一呼，再次仰天高歌：啊呀喂，起「鬥」高呀樁打深，魚穴龍窩網千斤。神仙難動海底樁，龍王爺爺也尊敬！眾人齊唱：嗨唷！嗨唷！嗨嗨唷！龍王爺爺也尊敬！
原來，因為我心生好奇，想出去看看海景散散心。想不到這次出海，不僅意外地觀看並參與了這充滿原始色彩的打樁過程，並且聆聽了氣勢如虹的打樁漁歌，真的是長了見識，開了眼界，收穫匪淺呀！
不說別的，僅憑這打樁漁歌，哪豐富的想像力，哪文采與內涵，哪琅琅上口的語言，並非關在象牙塔里的文人們所能創作出來的。我想說，生活是源泉，實踐出真知，別看我的鄉親，識字不多，對於大海，他們卻有滿肚子的學問哩！
當然，打樁歸來，在接下來的日子裡，我的表弟他們，就忙著紮「窗」掛網了。不久，他們就出海撈海蜇去了。
海蜇，這是沿岸暖水性的一種大型水母，伏天捕撈的叫伏蜇，個體巨大，營養價值很高。據悉，經加工後的三礬海蜇皮，每500克有蛋白質60餘克，還有酶、脂肪、維生素B、無機鹽等營養元素，為江浙滬及海外顧客所鍾愛。剛巧，那年海蜇旺發，個頭都有籮面大，而且每次出海，都是滿載而歸，這可樂壞了父老鄉親。為此，不論老幼，全島發動，大家都忙著去南港的沙灘上割頭子或揩皮子，用鹽礬加工成「頭泡海蜇」，弄得港灣裡的海水，染成了腥紅色，形同赤潮。
雖說，這新鮮的海蜇不能食用，但加工海蜇時揩下來的海蜇衣，形似蛇皮而俗稱「蝦蛇衣」的，放在沸水裡一泡，用來炒鹹菜或下麵條，這可是鮮嫩可口的海珍美味哩！星移斗轉，50餘年過去了。但當年哪氣壯山河的打樁場景，哪粗獷豪邁的打樁漁歌，以及喧鬧、忙碌的海蜇汛，至今仍歷歷在目。每當想起，我還興奮不已、激動異常呢！
（金濤／舟山）
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