杭州美食节“杭帮菜”端上桌

　　“上有天堂，下有苏杭。”能在西湖畔边品尝闻名遐迩的佳肴“杭帮菜”，将是人间一大美事。为让台湾民众不需远赴杭州，亦能一饱口福，近廿名大陆国家级“烹饪大师”组团来台，将在今天开幕的“杭州.台湾美食文化节”，用西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等杭州名菜，征服台湾民众的味蕾。

　　由杭州市餐饮旅店行业协会、杭州杭菜研究会、台湾观光协会、台湾国际厨艺协会联手主办的“杭州.台湾美食文化节”，今天将在圆山饭店正式开幕。明、后两天，厨师团将兵分两路，在大风车海鲜餐厅、新农园会馆推出东坡焖肉、蟹酿橙等特色杭帮菜，九月一日则在御园创作料理，推出清扒素鱼翅、素火腿等菜肴。

　　随团来台访问的杭州楼外楼餐饮董事长沈关忠表示，台湾与杭州在菜色上各有优势，杭帮菜选料严谨、清鲜爽嫩，讲究色、香、味、器，展现了杭州饮食文化的精致性；台湾则以小吃扬名大陆，使人念念不忘。他并透露，楼外楼已计画在台湾开设分店。

　　另外，“日月潭VS西湖首届两湖论坛”昨天在暨南大学登场，由南投县长李朝卿、杭州市委书记王国平、暨大校长许和钧共同主持；此次论坛为首次办理，未来将在两岸轮流举办。

　　李朝卿表示，日月潭与西湖的每年相会，就好像牛郎织女，而两岸直航则似喜鹊，搭起双方交流的平台。他同时指出，南投与杭州从接触到交往，就如同一对恩爱情人，两情相悦，自三年前认识后，即在观光、旅游、文化、经贸等方面，有了密不可分的进展。

　　王国平则于会上对杭州和西湖做了详尽的介绍，他并表示，期盼藉两湖的连结平台，让南投与杭州彼此的旅游产品能相互介绍，使双方成为最佳的旅游伙伴，开创双赢局面。

　　除此，中华国际会议展览协会，昨日上午亦于台北远东国际大饭店，举办“第十一届中国杭州西湖国际博览会”台湾推介会，此为“西博会”首度来台举办推介会。主办方还特别邀请杭州会议展览业协会前来，分享杭州如何成功打造“中国节庆之都”及“国际会议目的地”等黄金品牌。

【中国时报／陈筑君／台北报导】2009-08-29