一到陽春三月清明，踏青的腳步便跫跫地響了起來。清明自古就有踏青的習俗，又 叫“踏青節”，古時也叫行青、探春、尋春等。踏青是清明最主要和最有生命力的節俗 活動，這種活動經兩千多年，今天仍盛行不衰……

　　踏青之俗源于周代修禊是一種出遊臨水、洗濯祓除的活動。用今天的話說就是到臨 水的地方去春遊：“春日尋芳泗水濱，無邊光景一時新。”並在水中洗個澡，驅除“晦 氣”。漢以後，祓除之儀漸漸淡漠，而郊外遊戲、水邊宴飲之風漸漸地佔據了主導地位。 晉代“書聖”王羲之的《蘭亭集序》就是為當時文人禊游（踏青）所作詩歌的序言，記 述了當時的盛況。其中叫做“曲水流觴”的遊戲最為時髦。“曲水流觴”的遊戲是這樣 的：遊戲時，人們坐在回環曲折的流水邊，放酒杯在水中，任其飄流，流杯停在誰在面 前，當即拿來飲下，或賦詩飲酒。

　　踏青的活動到唐朝最為流行。杜甫的《清明》詩，開頭就說“著處繁華矜是日，長 沙千入萬人出。”當時都城長安的踏青多在陽春三月三。杜甫的《麗人行》寫道：“三 月三日天氣晴，長安水邊多麗人”；絕句中也有“江邊踏青罷，回首見旌旗”的詩句。 唐代詩人顧非熊作過《長安清明懷》一詩前四句：“明時帝裡遇清明，還逐遊人出禁城。 九陌芳菲鶯自囀，萬家車馬兩初晴。”記錄了當時唐都長安清明節萬家車馬出動，鶯囀 芳菲的盛況。

　　還有李白去揚州踏青，滿眼的江南風情，留下“故人辭黃鶴樓，煙花三月下揚州” 的詩句。白居易最愛錢塘湖：“最愛湖東行不足，綠楊陰裡白沙堤”，《錢塘湖春行》 早已成為千古佳篇，對春遊（踏青）的描寫令人神往。

　　南宋浙江人吳惟信的詩：“梨花風起正清明，遊子尋春半出城。日暮笙歌收拾去， 萬株楊柳屬流鶯。”展現出當時的人們外出郊遊，盡興方歸的場景。

　　最為人們喜聞樂談的是崔護《人面桃花》的故事，它是由清明踏青情節引發的：

　　“唐代詩人崔護清明踏青，口渴求飲，給他水喝的是一位‘人面桃花相映紅’的楚 楚動人的女子，兩人對視，明畔含情；但男女大防，兩人未通言語，戀戀而別。次年清 明，崔護踏青又來，可是遺憾啊，人面不知何處去，桃花依舊笑春風。”

　　春光濃似酒，清明踏青時。踏青是清明最熱 鬧的節俗活動。如果說，古代的元宵節是夜間街 道狂歡情人節的話，那麼清明踏青就是晴日野外 狂歡的情人節。這是封建社會“弛禁”的日子。 男女野外遊樂，接觸的機會更多，而蓬勃的春意 又逗人春情，引發愛情，踏青是釀進愛情的土壤。 然而，封建制度男女要大防，自由受到各種各樣 的制約，崔護的踏青“遇豔”不是留下追悔與無 奈嗎？

畢竟時代不同了，清明踏青的格調也不同了！
少年行，紅旗行，沐春光，祭英靈；
時刻磨研成英才，偉大祖國記心中。
老年人，神輕鬆，晚年更惜夕陽紅；
踏遍青山人未老，革命永懷年青人。 　　

　　“李花白，桃花紅，踏青吃什麼？餅團香噴 噴！”我們寧波及浙江許多地方，清明時都習慣 吃“青餅”“青團”時值天氣轉暖，山野 花萌動，陌上草木抽青……人們紛紛地到 野外去採摘艾青或艾吉吉，和入糯米粉揉 透，做成方塊狀的麻糍，上撒松花，叫“青 餅”，或以豆沙為餡，團色青碧，叫做“青 團”。其食俗的文化意義有：青色的“青”、 清明的“清”、和親情的“親”，三者聲 音相諧，據說是跟祭大禹之事有關；因為 清明節時正是冬小麥返青的時候，人們把 糯米粉染成青色，以示不忘大禹治水之恩； 有說，這是表示在清明日對先輩“親情” 的追憶。有用艾青糯米粉和成“餅”，揉成“團”， 則意味著中華民族一貫的願望：和諧、團圓。唐人 有詩云“清明日出萬家煙”“每逢佳節憶團圓。” 於是清明節，人們帶著美味的、不用蒸不用煮的青 餅青團去踏青，既省力，又方便。友人席地圍坐情 味長，親人共用天倫之樂喜洋洋……若清明時響過 春雷，人們也會到野外去挑掘雷筍、馬蘭和薺菜頭。 經過冬天的野菜，味道特別鮮美，老話說：“地菜 馬蘭炒年糕，灶神菩薩也饞癆。”有些家庭用糯米 和黑樹葉汁做“黑飯”，稱“烏米飯”，既可食用 又可作祭品。

( 金建楷 / 寧波市 )