居住在杭州的女兒家中已有數日，滿眼是高樓大廈，車水馬龍，總覺得有點壓抑，不如老家“開門見山”的舒坦。眼下農事節氣已近小滿，偶見社區內幾株枇杷樹結滿了黃橙橙的果實，突發一個念頭，何不到古鎮余杭塘棲走走，吃吃正宗的塘棲枇杷。提議得到全家的贊同。

　　從武林門碼頭乘遊船經京杭大運河北上，不到兩小時直達塘棲。上得岸來，雨止多雲，正逢一年一度的塘棲枇杷節開幕了，走到那都是人，不經意間被接踵而至的遊人“推”上始建於1498年，系京杭大運河上唯一的一座七孔石拱橋—廣濟橋。

　　踏上廣濟橋，腳下的青石板被雨水滋潤得靈氣十足，橋下是古老的京杭大運河，像一條絢麗多彩的緞帶，由北向南飄逸而來。駐足凝望，具有明清風格的古建築群沿著運河兩岸街鋪展開，青瓦白牆，層樓疊榭，飛簷翹角，一串串紅燈籠分外惹眼，無不顯露出它深厚的歷史底蘊。

　　古鎮塘棲地處杭嘉湖平原南端，京杭大運河、09省道貫穿全鎮。始建於北宋，商賈雲集，蔚成大鎮，貴為明清江南十大名鎮之首。著名文學大師豐子愷先生曾對塘棲作出如此評價：“江南佳麗地，塘棲水鄉是代表之一。”又因與福建莆田、江蘇吳縣和安徽省歙縣三潭為四大著名枇杷產地，故又有“枇杷之鄉”美稱。

　　我們在廣濟橋畔的一家餐館裡用午餐，點了幾個塘棲名菜，其中之一有粢毛肉圓。其外在糯米色潤，透明如珠，口感肉質柔軟，鮮美可口，糯而不膩，老幼皆宜，即可作菜肴，又可當點心，不失為一道傳統名菜。據說當年乾隆皇帝下江南來塘棲必吃此菜。飯後繼續徜徉在廣濟橋畔，橋下有一古井叫郭璞井，傳說為東晉著名學者郭璞於塘棲大旱之年所建。橋頭右側有一座古老又不破敗的戲臺，聽說當年的戲子在臺上唱戲，戲迷坐船在水中悠哉觀看，真可謂水鄉特色。臺上唱過了多少古今的興衰成敗？多少風花雪月的故事？古時的戲臺依舊，唱戲看戲的人今又何在？無從打聽，無人知曉。

　　橋旁不遠便是乾隆禦碑亭子，碑額上刻有栩栩如生的雙龍搶珠圖形，乾隆七下江南，曾六下駐足塘棲。京杭大運河漕運、洪門等故事都能在這裡 一 一找到對應，足見當年這裡可是魚米鄉、絲綢府、紅綠相間水果滿的繁華之地。

　　在水北街穿行，踩著已是凹凸不平的青石板路，你會發現鎮上的街面全都沿河而建，落成在屋簷裡面，是晴天曬不著太陽，雨天淋不著雨的“天棚下的街市”。沿河的那一面是一條風姿綽約的貼水長廊，木柱、木梁、木椽。上有青瓦蓋頂，下為青磚鋪地，沿河有廊柱、矮牆和美人靠，供路人小憩和觀景。從水路而來的客商、船民以及過往行人，都喜愛在這裡歇息。

　　初夏裡的塘棲是適合閑坐的。這時，坐在河邊的美人靠上，看流水淙淙，是那麼的愜意。若正巧從那窄長的小巷裡，或從長廊的盡頭會走出一兩個靈秀的江南女子—這是多少人對江南的想像呀！讓你忘了自己身在何處，又去向何方。

　　古鎮中那些明清建築，深宅大院皆高築封火牆，隱於弄內，引伸出一條又一條的陪弄，據說舊時全鎮共弄堂七十二條半，可見當年之繁華。如今旅遊旺季，人多如江鯽，然而在長廊盡頭的一排古舊房子裡，我看到了另一番江南風味。悠閒的老頭老太坐在舊舊的八仙桌旁抿著綠茶，旁邊的老式電鍋正咕嚕咕嚕地煮著米飯，不時還翻騰一點香香的熱氣出來。還有依靠木門小心翼翼摘菜的女子，頭也不抬，不顧身邊的人走過，專注得很。還有躺在墊著土制印花布單的躺椅上安逸小憩的老頭子，一副很滿足的樣子。霎時間，我被這真實江南生活打動了，這就是江南的民風。如若有時間在這裡住上一夜，枕水而眠，依水而起，聽著小巷古街晚上腳踏青石板的聲音，細聽屋簷小雨聲，呼吸著古樸的古鎮氣息，枕著回鄉夢，那該是多麼美好。

　　遊玩了水北街，來到運河對岸，當地人稱為水南的街市。看運河邊，古民居鱗次櫛比，深沉的江水，黝黑的河埠，無不透露出濃濃的歷史凝重感。可越往裡面走，發現都是具有現代感的小城鎮，當地一些特色餐廳就設在江南，吃貨們可以吃到塘棲板鴨、細沙羊尾、爛糊鱔絲和粢毛肉圓等四大名點名菜。再說一年一度的塘棲枇杷節，開幕式地點就設在水南的農貿市場裡，吸引無數吃貨前來饕餮一番。

　　一走進水南街市，主要街道兩旁，農貿市場裡熙熙攘攘，隨處可見一籃籃、一筐筐黃燦燦的枇杷，果農們正熱情地向你兜售豐收的果實。

　　塘棲枇杷以“軟條白沙”最為有名，皮薄肉嫩，味甜汁多，屬國寶級優質品種，堪稱枇杷中的珍品，而且這種美味可不是一朝一夕就能種植出來的。據史書記載，塘棲早在隋代就開始種枇杷了，已有近1400年的歷史，因品種優良，品質上乘，風味獨特，自唐代起被列為貢品，並已相當繁盛，視枇杷為“珍果之物”。如今，塘棲枇杷品種有白沙、紅種、草種三大類共18個品種。吃貨們能吃到的大部分枇杷以“軟條白沙”、“大紅袍”、“夾腳”、“楊墩”和“寶珠”為主，個個都是美味。

　　挑選一款好吃的塘棲枇杷可是有一定的學問的。我們頭天在網上做了一節“功課”，原來挑選的重點在於越難看的越甜，越光潔好看的枇杷一般都有點酸，要麼就是還沒成熟。果然，在購買塘棲枇杷時得到驗證，賣主挑個讓你品嘗的都是表面粗糙帶麻點的，一吃確實很甜。這樣，自己去挑，挑幾個相對光潔的枇杷來品嘗，結果都是甜的，於是我們選購了三籃子塘棲枇杷，在貼水長廊裡吃了起來，不到半小時，全家人就吃光了一籃子的枇杷。

　　在塘棲古鎮的時間很短，只能是浮光掠影，但對塘棲由衷的有幾分喜愛，或許是走進塘棲，放鬆心態，享受塘棲水鄉獨有的韻味。嘻嘻，當年乾隆皇帝能不下江南，並六住塘棲。沉醉於塘棲古鎮，我感到它濃厚的農耕文化，正鮮活著我們的現代生活，使古鎮彰顯出有別於自然景區的獨特魅力。

(朱育新╱遂昌縣)