臺灣因氣候關係，一年四季都可生產豐富多樣的果類，已聞名全球。《臺灣水果傳奇》系列，每月選擇介紹一種當令水果，引領讀者深層認識各種經典水果如何產生，讓我們在飽嘗甘味之餘，也能感受果農的智慧與這塊土地的感情。( 臺灣蓮霧吃起來紮實、多汁、甜度高。)

　 每年寒流來襲，南臺灣的冬陽卻溫煦多情；走進青年返鄉務農的黃進文蓮霧園，馬上被果園內的滿地雜草嚇了一跳，原來是他將雜草削短充作綠肥，讓泥鰍、鱔魚在溝渠爛泥間湧滾，果園呈現一片綠油油，洋溢著自然生態共生之美。

　 黃進文經常背著打草機將雜草削短充作綠肥，蚊蠅蚱蜢隨著驚擾聲在雜草間飛舞，但枝頭上卻吊掛著顆顆碩大多汁香甜的蓮霧，參觀者往往被這景像所震撼，原來這就是近年興起的「草生栽培法」。

　 果園草生栽培的意思，就是在果園行株間讓雜草生長，或種植非原生草類、綠肥作物等，加以修剪管理，目的在於不用殺草劑除草，不使用化學合成，讓果園呈現一片綠油油的景象。黃進文笑著說，當初他從農改場學得草生栽培法後，村內的果農和父親常笑他懶惰、不會照顧蓮霧，但是現在看他的成果豐碩，以前每次採收，裂果、爛果都一大桶，現在連一袋都裝不滿，才逐漸認同這種新式又兼顧生態的果樹栽培法的優點。

　　 瞻望未來健康無毒的蔬果是未來發展的趨勢，歐盟和日本等先進巿場，都嚴格要求用藥安全，大陸市場也慢慢跟上腳步，草生栽培法即免去殺草劑的使用，而且果樹健壯即可省掉營養劑的噴灑，在整體收益上會提高不少。

　 黃進文採用草生栽培法，所種出的蓮霧顆顆碩大香甜，還曾贏得農委會年度優質蓮霧品質競賽第一名，在批發巿場上比一般果農的蓮霧價格，平均每公斤還要高上二、三十元，還常有客戶要送禮，指定購買他所生產的頂級品，每顆得要兩百元，並與客戶建立友誼關係。

　 他還用實驗創新精神種蓮霧，甚至在一棵樹上接上十二種不同品種，有大如手掌、形如飛彈、口感像棉花糖、雪白如玉、鮮紅似瑪瑙等品種；一手難以掌握的「巴掌蓮霧」量少價格好，曾經六顆賣兩千元。

　 「會種不厲害啦，會賣才算厲害啦！」黃進文道出農產品的最大困境，所以一年多前鼓勵從事網路行銷的兒子黃國霖回鄉一起和他打拚，父子兩人果然慢慢開拓出自我品牌，自產自銷，收益提升六成，消費者也買到便宜兩成的蓮霧，一舉多得。

(本刊記者)