台语有一句俗谚：“满天全金条，要抓没半条。”这是用在形容有贫血症的患者最常发生的头晕目眩症状表现。

　　造成贫血症的病因很多，如急性的外伤而出血过多、胃部有溃疡而致的胃出血、女性的月经期、经量太多或本身患有子宫肌瘤所导致的出血；痔疮肛裂而在排便时持续出血，或是慢性肾衰竭（尿毒症）、肝硬化、大肠癌症、部分感染症患者，这些疾病都会造成血液流失或是红血球生成不足而引起贫血；贫血症有很多型，如缺铁性贫血则是与胃部疾病（如胃炎、消化性溃）或因胃肠铁质吸收不良、或平常饮食中铁质摄取不足、或有慢性出血疾病的影响有关；恶性贫血则与维生素B12与叶酸的吸收不足而造成的；地中海型贫血与遗传有关，因为遗传时基因异常的多或少，会有不同程度的病情轻重比率发生；另外有一种再生不良性贫血，是因为某些不明病因，自体免疫疾病、感染、肿瘤药物、化疗、放射线治疗等造成骨髓造血干细胞受到破坏，而使得血液中血球细胞生产不足而引起贫血，本症除了红血球不足导致贫血症以外，有时连带会有血小板或白血球也不足之症。

　　贫血会引起体内各个器官缺血、缺氧而受到伤害，贫血所引发常见的症状有心悸怔忡、呼吸急促、头晕眼花（蹲下站起就眼冒金星）、耳鸣、听力减退、注意力、记忆力下降、手脚麻木、倦怠懒言、嗜睡困顿、食欲不振、女性月经稀少、经闭、小便减少等。另外也随着贫血症的病因不同，在症状上亦有部分的差异，如缺铁性贫血症因为贫血造成组织器官缺氧，使得患者劳动力、耐力不足，免疫力、抗病力亦下降，并易有头发枯燥断裂、指甲脆薄易碎等症；地中海型贫血患者，除了常见的贫血症状之外，患者常可见到脸色偏于萎黄、眼睑浮肿、精神萎靡等症，而且由于病症严重程度不一，有些人必须经常输血，比较亦有皮肤色素沉淀或铁质在器官内沉积而引发因器官内铁质沉积所影响而并发之病症；再生不良性贫血则较易有黏膜、皮肤出血现象或感染发热等症状。

　　贫血症为西医的诊断名词，需经抽血、确切数据来加以鉴别诊断。中医古代缺乏仪器、经望、闻、问、切四诊合参，辨证之后，发现若是患者有体内血液津枯，脏腑、经络失血滋养的一系列症状表现就是属于“血虚”，和现代医学之贫血症相近，而中医认为五脏六腑的功能中，心主血脉、肝脏血、脾生血、统血，所以血虚症会有面色苍白、萎黄、发落、爪甲白、头晕目眩、身倦身乏、口干不润、肠液津枯、闭结失眠等症；若偏心、脾血虚易有心悸健忘、怔忡失眠、月经失调、崩漏食衰等症；若肝血虚则易有眼酸干涩、手足酸麻、筋急拘挛、经闭爪枯等症。故中医补养血虚、改善贫血症的药膳可以用“补血滋养粥”，本方源自于南宋医家严用和先生所著《严氏济生方》中的归脾汤加减。

　　1.药方组成：全当归3钱、炒白术3钱、潞党蔘 3钱、炒酸枣仁3钱、抱木神3钱、生黄耆 3钱、枸杞子3钱、柏子仁3钱、远志肉3钱、桑葚子3钱、炙甘草2钱。

　　2.食材：白米 100克、红豆40克、龙眼肉三钱、红枣10粒、冰糖适量。

　　3.煮法：将药材用2,000毫升煮沸后5分钟，去渣，药汁同食材熬成甜粥食用。

　　4.养生提示：本药膳粥口感芳香清甜，补血养血，可每周吃一～二次以改善贫血症。

　　5.说明：宋代严用和医师，采用汉、唐、宋以来诸位医家与民间验方，参以自身心得，着成《严氏济生方》一书，本书议论丰富，用方效佳，深具临床疗效。

（本文作者为和康中医诊所院长）（本文转载自2010.08.16工商时报）