「美」一直都是女生所向往的，总是不断地想要美上加美，当个最佳女主角。追求完美的女生，当然是不容许漂亮的脸蛋上跑出斑点、皱纹和肤色不均的情形而影响外观。

　　想要美的健康、持久又省荷包的方法，何不从「吃」来改变呢？藉由食物本身的天然成分，再加上额外的保养品同时双管齐下，让美丽由内而外散发出来，这样才是聪明的作法。

　　女生在意的皮肤问题，大多是晒黑、斑点、皱纹、干燥，这些问题就让天然的食物来改善吧！

1. 过度曝晒阳光、空气污染、皮肤干燥或新陈代谢变慢都可能加速皮肤老化。食物中具「抗老化」的效果：
   • 富含维生素C食物，使自由基产生不活化状态：奇异果、草莓、番石榴、柑橘类、绿花椰菜、青椒等。
   • β-葫萝卜素，能消除自由基：红萝卜、木瓜、南瓜，但摄取过量容易有皮肤变黄的情形。
   • 其它抗老化食物：西红柿，含茄红素具抗氧化效果。洋葱，含大蒜素、硒等抗氧化物质。鲑鱼，含不饱和脂肪酸，延缓皮肤老化。全谷类，有维生素A、E和亚麻油酸，有滋润皮肤效果。可可，含可可多酚、类黄酮有抗氧化效果。绿茶，含儿茶素有抗氧化效果。
   • 禁忌食物：油炸类、辛辣食物，造成细胞快速老化。
2. 斑点形成的主因是过度照射紫外线，使皮肤产生黑色素进而形成黑斑，减少斑点产生的食物有：
   • 富含维生素C食物，如奇异果、草莓、番石榴、柑橘类。
   • 其它食物：芦笋，含烟碱酸，修补因紫外线伤害的皮肤。牛奶，含色胺酸，能合成烟碱酸，修补紫外线伤害的皮肤。绿茶，有多酚类，有增加抗氧化效果。燕麦片，维生素E和不饱和脂肪酸，提高皮肤抗氧化作用。
   • 禁忌食物：感光食物，如芹菜、韭菜、香菜、九层塔、红豆等，摄取过量容易产生斑点。
3. 拒当「小黑人」，有白皙皮肤效果的食物：
   • 维生素C丰富的水果，奇异果、草莓、番石榴、柑橘类。
   • 其它食物：豆腐，丰富蛋白质，有白皙皮肤的效果。玉米，含胱胺酸，可阻挡紫外线的伤害。芝麻，有丰富蛋白质、维生素E，有白皙皮肤的效果。
   • 禁忌食物：感光食物、刺激性食物及富含酪胺酸食物，因黑色素的形成是由酪胺酸转变而来，故减少摄取富含酪胺酸食物，如马铃薯、红番薯。
4. 造成皮肤干燥原因有气温降低、长时间在冷气房等，具有滋润皮肤效果的食物：
   • 蜂蜜，有多种微量元素，能维持皮肤光滑。
   • 蛋黄，含有泛酸，减少皮肤干燥。
   • 小麦胚芽，含维生素B群，有滋润皮肤效果。
   • 地瓜，含维生素A，有滋润皮肤效果。
5. 要有「好气色」食物：
   • 黄豆，含大量必需脂肪酸，改善皮肤粗糙效果。
   • 苹果，含有机酸，可活化细胞、促进新陈代谢。
   • 腰果，有丰富维生素A，改善皮肤干燥。
   • 山药，所含黏液，能使皮肤亮丽作用。

　　介绍这些能改善皮肤问题的食物后，爱美的妳要赶快行动，用「吃」来让自己变美，别再浪费时间和金钱在那些瓶瓶罐罐上，用最简单省时省钱的方法，做个美丽达人吧！另外，做好防晒、规律的生活作息、充足睡眠、多喝水都是让美丽加分的小撇步。

（本文转载自2010.03.15工商时报）