当我们在早晨起床的时候，却感觉到自己眼酸干涩，眼屎多，且有口中口苦咽干症状，并且仍是睡不饱，精神倦怠情况下，老一辈的人就会告诉我们这是「肝火旺」的现象。事实上，在现代西医的医学上，并没有「肝火旺」这一个诊断名词，有此肝火旺症状者，到了医院去做肝脏超音波和抽血的检查，也常常是正常的数据。

　　因为在中、西医的脏腑理论，生理学领域的认知上完全不同，所以在于诊断上，病症描述语言才有出入。

　　肝火旺是一句中医描述辩证的证型名词，并不一定肝脏此一器官有病变，大部分是属于自律神经系统失调的现象。是因为自律神经系统的交感神经在于长期生活、工作压力下，产生过度紧绷、机能亢奋，故而影响身体各器官，而身体会感到不舒服状态。但亦有些肝火旺与肝脏疾病有关联。

　　「肝火旺」在中医辩证上的典型症状有头痛昏胀、目赤目红、咽干烦躁、面热面红、口苦耳鸣、胸闷苦满、胁肋不舒、胁肋疼痛、失眠多梦、小便红赤、大便干结等症状。若是肝火旺造成「肝木克土」而影响到肠胃消化系统，就会有胃气上逆、胃酸过多、呕吐腹胀、心下痞满、善饥烦渴、胸乳疼胀等不适症状。

　　「肝火旺」在中医学的病因病机上，是因为肝气机能过于亢盛，产生肝脏蕴热或肝气过盛成为火热，并且造成热盛火炎及肝盛冲逆的现象。另外在于情绪因素，若是平日过度烦劳，生活工作压力太大，心情情志不顺畅，郁卒暴怒伤肝，同样也会造成「肝火旺」的问题。

　　清代治肝名医师王旭高在《西溪书屋夜话录》中提出清肝火有八法，因为中医认为，肝病最杂而且治法最广。肝火旺盛冲激其它脏腑，会侮脾乘胃，冲心犯肺，而有吞酸胁痛、为狂越、为痿厥、为心下痞、为呃噎、为失血等症，治疗上宜直折肝火，凉肝滋肾水以涵木来调理。

　　清降肝火的「清肝滋水汤」源自于清初名医高鼓峰先生在《医宗己任》的滋水清肝饮加减方，可滋肾水、润肝木、降肝火、凉肝热、改善因肝火旺而造成的身体各种不舒服症状。

1. 药方组成：生地黄5钱、山萸肉3钱、云茯苓3钱、生白芍3钱、全当归3钱、淮山药3钱、北沙蔘3钱、银柴胡3钱、天门冬3钱、炒酸枣仁2钱、生决明子3钱、山槴子1钱、建泽泻3钱、生甘草2钱。
2. 食材：生冬瓜片1大片、冬瓜糖1块。
3. 煮法：用2,000毫升水将以过滤袋包好的药材，同生冬瓜片、冬瓜糖一同煮沸后再熬5分钟，去除药渣与冬瓜块、汤汁作茶饮服用。
4. 养生提示：本汤可作为肝火旺一族的保健茶饮，每周喝一次，改善肝火旺的现象。
5. 说明：高鼓峰先生为明末清初在吴越行医的中医师，精研内经，参研赵献可之医论，而独悟其微、治病侧重真阴真阳盛衰与温补阐扬，偏重脏腑机体调整，有一定的医学贡献。

（本文转载自2010.03.15工商时报）