中華民族，古聖先賢，締造不朽的文化，歷經五千多年的傳承與發揚光大，促使泱泱大國，炎黃子孫們、薪火相傳，在各行各業上，研究發展，創新立異，發奮圖強，並於二十一世紀、科技年代，百業起飛，經濟繁榮，而迅速躍居世界經濟大國之林。華語、成為地球村上，人人爭先學習的語言，中華文化及美食，成為經濟領域中，最大的資產之一，友善、和平的王道政治，已融化了列強霸道的商務作為，世界大同的理念，昇平世界的實現，處處祥瑞；急難相扶持的善行，已無國界；人類攜手合作，袪奸揚善的精神，必風行於世界。

吳越文化發源地 浙江經貿一枝獨秀

　　從蕭山《跨湖橋遺址》，發現新石器時代，豐富而燦爛的的文化，迄今有七千餘年的歷史；擁有魚米之鄉，絲綢之府，文化優勢等光環的浙江省，人傑地靈，連年經貿科技大踴進，省會杭州市，更是獨佔鰲頭。浙江高度的開發與成就，和浙江大學，教育的成功息息相關；浙江省的富裕，建構於全民、勤儉樸實的優良習性，及家族榮辱與共的祖訓有關；浙江的崛起，擔負起長江三角洲，經濟體、供需鍵的重要角色。身為海外的浙江子民，深感光榮與驕傲。

兩岸老字號精品展 中華一家好榜樣

　　2009年4月24-6日，兩岸老字號精品展，假台北市世貿一館B區，成功的展出。本次老字號展出，意義非凡，參展單位，集合了台灣、中國大陸、香港、美國、泰國、及馬來西亞等知名老字號企業，為老字號空前的一次大會師。我們知道，所謂老字號，大部分都超越百年，薪火相傳的老字號，歷經多代經營傳承，及不斷的研究發展，與技術的創新，譽滿天下的精品。他們不但是傳承了祖先的技藝，也弘揚中華文化的精髓，這是泱泱大國，永垂不朽的資產。

江南水鄉溫嶺市 月桂花雕醉人愛

　　溫嶺市萬昌醬園，緣繫150年光輝的釀酒歷史，該廠自1851年咸豐元年，由當時翰林院侍詔阮敬熙先生創建，歷經百年薪火相傳。為符合現代化之需求，自2000年起，擴大改制為《浙江萬昌醬園酒業有限公司》，才識傑出的馬齊娥女士，榮任董事長，經其用心經營，與積極研發，並重資購置高科技設備，取用雁蕩山深層的地下水，及優質的糯米、小麥等原料，集傳統與現代釀造工藝之大成，不斷的提升品質，且獨具魅力，月桂花雕酒芳香可口，迅速躍居綠色食品之林，且於2007年，經中國綠色食品中心，評為優良食品，並頒發《綠色食品榮譽證書》，馬齊娥董事長，苦心與傑出的經營，獲得肯定。我們知道、凡是名酒，都重芳香，月桂花雕酒，更有獨特的馥香味，綜合了酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物，和酚類等多種成分釀成，由六味：甜、酸、苦、辛、鮮、澀、相互影響和諧融合而成，所以醇厚甘甜，廣受消費大眾熱愛。筆者特賦下列詩詞，祝賀《月桂花雕》和萬昌醬園，經營的成就：

　　齊娥董座才氣旺，月桂飄香寶島行；
　　百年技藝世代傳，品質優良醉人飲。
　　台北山水文物美，溫嶺才女亦陶醉；
　　春暖花開人情夯，兩岸和諧國富強。

湖州丁蓮芳 美食可口人人讚

　　丁蓮芳食品有限公司，為湖州市130年，知名老字號之一，四代薪火相傳，該公司著名的《千張包子》和《周生記餛飩》，及其獨具特色的鹵味，為立足湖州，名滿天下的美食龍頭老大，該公司董事長，虞炳泉先生，情繫百年老店，再創現代美食文明，而竭智盡力，歷經改革與深化經營，果然產銷順利，發展迅速，榮獲國家商務部，首批頒發《中華老字號》的金照牌。願丁蓮芳的光輝，重啟湖州美食文化的引擎，為國、為鄉、爭取更好的名聲而努力。這次台北展出，由章淑琴、周淑琴兩位女士領軍，她們熱情待客，現場勤奮的製作，對產品的宣導，厥功甚偉，雙琴優越的表現，擦亮了《丁蓮芳》照牌的光環。雙琴以最平實的作為，吸引最多的觀眾，並熱情鼓勵觀眾品賞，尤其是婦女同胞，最感興趣，經試吃後，公認質感可口。筆者旁觀《丁蓮芳》攤位，以她們優越的技藝，贏得佳評，並賦下列數言，形容現場氣氛：

　　雙琴技藝才貌全，待人之道禮數好；
　　美食餐點大方送，寶島作客亦逍遙。
　　祖傳四代初遠行，家學淵源海外興；
　　山明水秀太湖景，淡水河邊台北情。

景寧畬族山水美 惠明茶醇色香甜

　　景寧畬族自治縣，惠明茶業有限公司，集茶葉生產、加工、銷售一元化的龍頭企業，創始於唐朝，歷代薪火相傳，素負盛名，廣受歡迎，由於大陸崛起，引導百業改革繁榮，惠明茶葉，集傳統工藝、配現代化之設備、和畬族山區自然美景、無污染的環境中，以精緻的技藝製造，奪得茶王寶座，誠難能可貴，歷年來、產品日新月異，經省級以上單位評定獲獎無數：
2002 -2007年，榮獲中國精品名茶及博覽會金牌獎
2003年，通過有機茶認證，及ISO 9000質量管理標準認證
2007年，評為浙江省示範茶廠及名牌農產品
2008年，受評為浙江省骨幹龍頭企業及老字號企業
筆者、聆聽主持人，青田鄉親，徐聰媚小姐的簡報，及品賞茗茶，覺得味香而甘甜，心氣通順，有提神之效。特賦下列觀後感詞：

　　青田美女徐聰媚，樸實無華家鄉人；
　　精簡專業慶週全，茗茶字號四海揚。
　　千年惠明台灣讚，百年字號鍍金環；
　　歷代朝庭入貢品，茶味芬芳邦誼長。

杭州西湖龍井茶 歷史悠久品質佳

　　龍井茶的光輝歷史，與西湖美景，連袂聞名天下；龍井、冠西湖品牌為商譽，長期以來，以珍惜老字號取勝，揚名國內外，歷久彌堅，誠為浙江農產品之瑰寶。本次展出由杭州姑娘吳萍華小姐主持，筆者參訪及品賞樣品茶後，感觸良多，特賦下列數詞，聊表敬意：

　　杭州龍井人人誇，西湖美景冠天下；
　　萍華小姐才貌佳，茶道技藝亦大方。
　　春暖花開四月天，台北杭州慶結緣；
　　千里迢迢寶島行，快快樂樂返杭城。

衢州邵永豐麻餅 飄洋過海台北夯

　　麻餅為月餅的始祖，其生產技藝從唐朝以前，迄今一千多年歷史，為衢州市照牌名點，2007年，《邵永豐》製餅技藝，經浙江省政府，冊列為《非物質文化遺產》，且核為《中華老字號》。小小的麻餅，因美味可口，容易搭建人間珍貴的友情和親情，它成為現代人最佳的伴手禮，這次台北展出三天，由第四代掌門人，徐成正先生親自領軍，並在現場製作銷售，引起觀眾排隊搶購熱潮，為世貿館展出之冠，向隅者眾，我也是其中之一，筆者連三日均至現場觀察，依然人氣沸騰，可見邵永豐麻餅之夯，特賦下列數言，權充對衢州名餅在台展出之賀忱。

　　江南美食衢州餅，
　　點心世界四代情；
　　長江源頭水長流，
　　無形資產千年富。

杭州清河坊 百年老店薪火相傳

　　清河坊、唯一保留杭州特色的文化老街，旁鄰西湖美景，和群山靈氣，為許仙巧遇白娘子、胡雪巖設店售藥、張小泉製刀的歷史福地。這裡的美食大街，均是百年金字照牌老店，如：狀元樓、知味觀、王潤興酒樓等數十家名店，每天食客滿座。中藥：胡慶餘堂、同仁堂、方回春堂、益元參號、保和堂、及中藥博物館等。茶道：西湖茶社、太極茶道、天福茗茶、大碗茶等各具特色。其他、采芝齋、錢幣博物館、唐詩綢庄、王星記、及各式各樣生活圈，應有盡有。凡是去杭州的訪客，均慕名而遊。

結 語

　　中華民族，泱泱大國，地大物博，文化悠久，近三十年來，和諧相處，全力發展經濟，共創雙贏海峽兩岸均有傲人的成就；台灣榮為科技島，大陸譽滿全球、列強倚重為世界經濟復甦之引擎。現在、兩岸大和諧，為百年來中華民族，空前的大團結，讓全世界的華人，昂首闊步展現智慧，去實現富強康樂與幸福之宏願。

（留問政／本刊總編輯）