國際間公認的養生保健食品有六項：

　　一、綠茶：綠茶裡面含有茶坨酚是抗癌的，氟是能堅固牙齒並能消減蛀牙，茶甘寧能提高血管韌性，使血管不易破裂。

　　二、紅葡萄酒：它含有逆轉醇、抗氧化劑，是抗衰老、預防心臟病、降血壓降血脂的聖品。

　　三、豆漿：豆漿中有五種抗癌物質，尤其是飴黃酮能預防乳腺癌、腸癌的發生。

　　四、酸奶：能維持腸內細菌平衡，使有益細菌生長，有害細菌消滅。

　　五、骨頭湯：骨頭湯裡含有腕膠，是延年益壽的。

　　六、菇湯：能提高免疫功能，使病菌不侵。

　　我們日常的食物要以五穀雜糧、蔬菜水果為大宗，除了吃點魚蝦外，其他肉類多是毒素，對人體有害無益，不吃為妙。雜糧蔬菜包括：（一）老玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維他命Ｅ，可預防高血壓、動脈硬化。（二）蕎麥能降高血壓、高血脂、高血糖。（三）薯類白薯、紅薯、山藥、馬鈴薯，能吸收水份，吸收脂肪糖類、毒素，並潤滑腸道。（四）燕麥能降血脂、血壓、甘油三脂。（五）小米能除濕、健脾、鎮靜、安眠。（六）胡蘿蔔養頭髮、養皮膚、養粘膜。（七）南瓜、苦瓜能刺激維生素細胞產生胰島素。（八）黑木耳－預防血液粘稠，防止血栓。（九）蕃茄可吃蕃茄不得癌症，也不會感冒，義大利有諺云：「蕃茄紅了醫生的臉就綠了」，就是說醫生沒有生意了。（十）大蒜是抗癌之王，但吃法大有講究，要把它切成薄片，放在空氣中十五分鐘，它跟氧氣結合產生大蒜素，才能抗癌。

　　人體需要弱鹼那要從蔬菜、水果中獲得。

人體的特種營養品

　　花粉－營養最豐富，能清理腸道、美容。武則天、慈禧太后就吃花粉，年過八十仍光鮮亮麗。

　　海藻（螺旋藻）1962年才發現，轟動了全世界，它的營養價值是總合蔬菜的1000倍，當時只有帝后貴族們可吃到，現在的太空食品〈藻複康〉就是海藻製成的。一天吃兩粒營養足夠，整天不會餓了，是減肥的極品。

食物量的掌握

　　國際衛生組織宣示，要吃七成飽，一輩子不得胃病。吃得十分飽那三分變成廢料，而傷害了胃腸。人們喜求酒醉飯飽實是不智之舉，應戒之。

　　人體的結構中有筋骨、經絡、關節三個重要的組織，由於隨年齡的增長老化，這些組織功能退化，形成筋骨僵硬、經絡阻塞、關節閉鎖，健康就這樣喪失了。三環功就是針對這些組織加以特別的運動鍛練，以保持筋骨柔軟、經絡暢通、關節靈活，這是一個健康身體必備的要件！

　　三環功的動作：（一）旋腕轉肩，以腕關節為軸心作順時針、反時針環轉。（二）旋踝轉胯，以一足足尖點地足跟提起作順時針、反時針環轉。（三）旋腰轉脊，以腰為軸心作順時針、反時針環轉。（四）三環聯合同時環轉，因動作間有強力纏絲勁在數分鐘內促使全身氣血暢通，精力充沛，健康舒泰！

（金大江／台北）