一、喝完牛奶要嗽口，喝少量少

　　喝完牛奶後隨即嗽口並喝一小杯溫開水，對保護喉嚨、口腔和牙齒大有裨益。因為奶製品中含有一種酸，它會讓喉嚨變得乾燥，導致喉嚨有不適感；再者，喝完牛奶之後，殘留的牛奶為口腔內有塞細菌提供了生存繁殖的條件，細菌會分解奶製品中蛋白質，產生含有硫化物臭味的氣體，導致口氣不佳。

　　牛奶有助細菌繁殖，破壞口腔內的酸鹼平衡，造成牙菌斑，引起齲齒、牙齦炎等一系列口腔問題，尤其對喜歡睡覺前喝牛奶的人危害更大。當然，喝水不要過量，以免沖淡胃液，妨礙牛奶的消化和吸收。

二、白糖要加熱後再吃

　　白糖久存會寄生蹣蟲是一種，蹣蟲是一種全長毛刺的小蟲，在潮濕及溫暖的地方生長繁殖很快，尤其是粉末，喜歡吃糖，而且還在糖中不停地繁殖，這種現象肉眼是看不見的。有人曾從 500克白糖中檢測出 1.5萬隻蹣蟲。人吃了被蹣污染的白糖，蹣會隨白糖進入消化道寄生，引起不同程度的腹痛，腸瀉等症狀，醫學上稱之為腸病。如在嬰幼兒或老年人食物中加入這種被污染的白糖，可因為乾咳等使蟲進入肺內而引起哮喘或喀血，並易引發氣管病、肺炎。所以，在調製飲料或做涼拌時，不要將白糖直接撒在菜中，一定要將白糖進行加熱處理，一般加熱到70℃，只需三分鐘蹣蟲就會死亡。

（趙碧雲／寧波市）